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在食品保鲜时氮气和二氧化碳哪种好

     

       这两种都无害,都是气调保鲜常用的气体,广州惠临空气分离设备有限公司建议您要根据食品的种类而定。制氮机

 

       CO2能有效抑制需氧菌和霉菌的滋生,而注入更多份量的CO2亦能使延长食物保鲜时间。可是,食物中的脂肪和水份会吸收CO2,而过量的CO2 更会影响食品质量,导致食物失去水份及味道变差等。同时,过量的CO2也有可能影响真空包装的效果。制氮机

      因为N2为构成大自然空气的主要成份,所以注入适量的N2能有效驱出包装中氧气及阻止易腐食物吸收CO2导致品质变差等副作用。制氮机

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